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吉林藥性賦:米醋為什么也叫苦酒?

發(fā)表時(shí)間:2024-04-04 訪問量:6566

首先提示一下,發(fā)汗排濁,就不能用醋,以防阻礙身體往外排邪。

《藥性賦》里說,消腫益血于吉林米醋。很奇怪吧,連醋都是一味中藥,中藥太神奇了, 百姓日用而不知,連最平常的醋都有大功用。

米醋在古代又叫苦酒,能消癰腫通血脈。老百姓觀察到用米醋煮魚,魚骨容易軟化;用米醋洗餐具,可以很好地清潔污垢。所以人們認(rèn)為米醋可以軟化血管, 可以酸收通降濁陰。內(nèi)用能消腫解毒,化瘀降濁,外用也可以消毒消腫。

流感暴發(fā)的時(shí)候,家里用醋熏蒸,有助于凈化空氣,防止流感。產(chǎn)婦房中常用火炭來沃醋,可以避免血暈,所以古人稱米醋能益血就是這個(gè)道理。醋可以沖服,煎湯,甚至熏蒸。這里提到米醋消腫,就要跟大家介紹一個(gè)生活小竅門。

當(dāng)熬夜時(shí),第二天眼睛容易腫,像熊貓眼一樣,這時(shí)不用著急,這里有一 個(gè)簡(jiǎn)單的生活小竅門。用適量的牛奶,加白醋與溫水調(diào)勻,然后用干凈的棉球蘸抹,反復(fù)在眼皮四周按摩3?5分鐘,最后用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,這樣你的眼睛很快就能夠恢復(fù)正常。

當(dāng)你工作,覺得太疲憊、太勞累,身體有些僵硬,關(guān)節(jié)不利,這里有個(gè)好招法。洗澡時(shí)可在水中放點(diǎn)醋浸浴,浴后會(huì)使肌肉放松,疲勞消除,皮膚光滑。

這兩個(gè)生活小竅門,都說明醋能夠很好地消除脹滿,能夠通暢血脈。

當(dāng)然你還可以用醋來調(diào)大黃粉,外涂治療各種無名腫毒,這種招法出自于《隨息居飲食譜》。小孩子被蚊蟲或蜜蜂叮咬傷,導(dǎo)致局部腫痛,可以用醋調(diào)大黃粉, 敷在局部,腫痛很快就消退了。水、火輕度燙傷,局部腫痛,立即用醋淋洗,效果也很好.這也出自《隨息居飲食譜》。

所以大家把廚房里常用的調(diào)料研習(xí)透,就可以應(yīng)對(duì)一些尋常小病。

如果是急性扁桃體炎,咽部腫痛怎么辦?也可以用威靈仙加醋煎。慢性咽炎, 梅核氣,用這辦法也管用。大家知道梅核氣是痰氣交阻在咽中,一方面要用宣風(fēng) 通氣的藥把氣透開,另一方面要用苦降痰濁的藥,把濁陰降下去。這樣辛開苦降, 咽部很快就通開了。同樣用30克威靈仙,水煎后取汁,加10克醋,10克蜂蜜, 再煮沸,分兩次服用,咽喉部很容易就結(jié)散氣消。

梅核氣容易發(fā)生于容易生氣、飲食過度的婦女,飲食過度容易生痰濁,生氣 容易把痰濁帶上咽喉,這樣痰氣交阻,就老覺得咽中有物,吞之不下,吐之不出, 這就是常說的梅核氣。

威靈仙可以使食管蠕動(dòng)加強(qiáng),幅度大,頻率快,有利于管道氣機(jī)通暢。醋能夠很好地消毒排濁,潔物洗垢,散瘀消腫。所以食管部的梗塞、疼痛、瘀腫,這兩個(gè)搭配在一起,就有一定的治療作用。甚至食管癌,食物梗塞不下,用這辦法,也可以幫忙緩解,輔助治療。

如果魚骨魚刺卡喉呢?有人一下子想到威靈仙,這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。威靈仙如果不配米醋,治療魚鈍卡喉,功用就會(huì)減半。所以古人說,魚??ê硪煌氪?,靈仙加進(jìn)力能疏。一般的魚??ê?,用上威靈仙,加水、醋各半煎,然后緩緩咽下,不要吞得太快,盡量使藥湯持續(xù)作用在咽喉部,這樣魚骨魚刺就容易化掉了。

再講乳腺,乳腺炎也有個(gè)小偏方,如果局部腫痛,威靈仙打粉,用米醋調(diào)成 糊狀,敷在乳腫處,干后再換。一般的炎癥腫痛很快就消退了。

一般的心煩失眠,這種煩躁,是自己的心意識(shí)停不下來,想靜也靜不了,這該怎么辦呢?中醫(yī)認(rèn)為心主火,火曰炎上,如果到了晚上,還不能順應(yīng)天地收藏、 收斂的狀態(tài),人就會(huì)消耗得很厲害,搞得很憔悴。

中醫(yī)看到心陽亢盛為害,便用酸斂之藥以幫助收藏順承之。最簡(jiǎn)單的辦法就是直接用一杯涼水配上一調(diào)羹米醋,取它酸苦收斂之性,在睡前一飲而盡。然后躺在床上睡覺,不要再刷抖音、看電腦了,以助氣息歸田,安然入眠。

講過心后就是肺。久在城市里,肺部容易為污垢所污染,鼻部容易氣塞,甚至大腸也容易便秘,因?yàn)榉伍_竅于鼻,肺與大腸相表里?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》說,諸竅易閉。上下的孔竅都容易被邪濁壅閉,所以肺部有污濁,我們要通過上開鼻孔, 下開大腸,使?jié)釟鉂嶙夷芊窒???梢杂么着浜蠜鏊卧诒强桌?,有助于通氣。每天用涼開水配些醋來服用,可以令硬結(jié)的大便軟化通暢,使肺部的濁氣能夠迅 速?gòu)拇竽c排岀。只要保持不腸燥便秘,那么肺部的濁垢就有去路。

心、肺講完后,接下來是下面的脾胃。脾胃最容易被生冷瓜果或者海鮮魚肉所阻滯壅塞。古人說醋可以消食開胃,可以解魚蟹諸毒,能夠辟邪下氣。

《日華子本草》里有個(gè)簡(jiǎn)單的偏驗(yàn)方,在廚房里隨手可得,把生姜搗爛,與米醋調(diào)在一起吃,治療各種魚蟹諸毒,以及生冷瓜果,壅塞胃腸,堵滯成積,借助生姜辛開,米醋苦降,可以把整條消化道打通,打開胃腸下行的氣機(jī)通道,使食物積滯得消。

如果吃得過飽,腹脹胸悶,食積難消,可以用50毫升的醋配上等量溫開水, 直接沖服,可以幫助消化食物,使食滯能夠快速下達(dá)腸道,緩解脹滿。這樣你就不需要在那里腹脹難受,所以水果醋也就因此而為世人所喜用。

當(dāng)然還有喝醉的,也可以用醋來解酒,但大家不要因?yàn)橹肋@個(gè)小招法就拼命喝酒,這樣醋也救不了你。

大家需要把握住米醋有酸苦之性,能夠軟化,能夠降濁陰,碰到濁陰積聚,都要想到醋,這樣醋的用途就相當(dāng)廣泛了。陳釀2?3年的米醋入藥效果才好。

所以從頭到腳,牙痛、腮腺炎、咽炎、心煩熱、胃部魚肉積滯、腸道生冷壅塞等各種濁陰不降,都可以巧妙地運(yùn)用醋來降濁陰。降本流末,就能夠生發(fā)萬物。

大家看到很多生活小竅門,要知其然,更要知其所以然。知道醋可以潔凈金銀瓷器,可以洗滌垢積,可以軟化魚骨魚刺等,就要能夠聯(lián)想到醋可以外洗肌膚腫脹、 皮膚瘙癢、垢積,內(nèi)清腸道、血脈癰腫堵塞,同時(shí)可以軟化血管,消癥堅(jiān)積聚, 使?jié)彡幈M快排出身體。所以古人發(fā)明了醋,可以做食療來和調(diào)于五臟,灑陳于六腑,令經(jīng)脈舒展,排泄瘀毒。

跟大家講一些用到醋的生活小竅門。比如牙痛,用陳醋半斤,花椒三錢,水煎后把花椒濾去,含在嘴中,可以治療牙痛。

大家都知道用花椒治牙痛,但不知道加進(jìn)陳醋效果更佳。花椒能辛溫殺蟲, 但有了陳醋可以降泄,這樣辛開苦降,牙痛自消。

這個(gè)陳醋花椒小驗(yàn)方,把辛開酸收苦降之法體現(xiàn)得淋漓盡致,我們?nèi)绻炊@種道法,治一切瘀塞,局部留著不去的積滯,都可以遵循這個(gè)道理,甚至可以因此而設(shè)計(jì)很多符合病人的處方。

為什么要辛開?你不把脈道打開,那團(tuán)積滯就運(yùn)不出去,所以辛溫的花椒可以辛開孔竅,孔竅打開,還要把濁陰揪出來,就像孫悟空打妖精一樣,把妖洞的門打破后,還要把妖精攆出來,這時(shí)候靠什么把病濁攆出來呢?

一方面是味酸能夠讓敗濁縮小成團(tuán),中醫(yī)認(rèn)為味酸能收,所以酸味的東西就像你拿個(gè)收妖瓶、收妖袋,就是拿個(gè)垃圾袋,把酸腐臭濁之物通通收進(jìn)來。

只收進(jìn)來還不行,還要考慮到第三個(gè)動(dòng)作,就是要把這些打包收好的垃圾, 即所謂的癥瘕積聚,陳年瘀堵,把它們縮小后要連根拔岀,把它們排出體外??渴裁此蛯缛ィ坎荒芸客?,靠汗也只能排出一小部分,大部分已經(jīng)成形的濁陰還是要靠膀胱、腸道來排泄?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》稱之為濁陰出下竅,人體的下竅不就是尿道和肛門嗎?這時(shí)用什么味道的中藥可以降泄排下呢?

如果你留心一點(diǎn)的話,中藥書前面講的四性五味的特點(diǎn)就夠你消化一輩子的。能夠泄下、通下的是苦味啊,所以煩躁的人吃點(diǎn)苦瓜,可以微微除煩得安。失眠的病人心意識(shí)停不下來,用點(diǎn)蓮子心泡水喝,苦入心,苦能降能下,可以把胸膈中的煩熱引下來,胸中就可以得到一片清涼,這就是蓮子心中苦的道理。

只聽說過喝酒后打架的,沒聽說過喝醋的人會(huì)打架的。酒是辛溫的,有一股霸烈之性,由于它缺乏一股苦味、酸味,所以只能不斷讓血脈膨脹,辛溫到了極限就是血管破了。所以喝酒的人容易造成暴躁的脾氣,容易感情用事,而不理智,只知道踩油門,不知道踩剎車。

相反,酸苦的醋,就是我們常說的苦酒,它能夠用酸苦來涌泄、來下氣,使你喝了不會(huì)臉紅上頭??梢姴粌H醋可以降濁陰,它還可以解酒性。

我們要知道它是怎么解的,以酸苦之性把僨張的血脈往下收,這樣使臟毒 還腑,濁陰下降,身體就容易清醒。

關(guān)于如何用四氣五味治病,大家可以去參考一下《輔行訣臟腑用藥法要》。

古代醫(yī)生治病有從陰陽入門,有從四氣五味入門,有從臟腑經(jīng)絡(luò)入門,門門都是眾妙之門,都有無窮的智慧寶藏。所以大家只要懂得基礎(chǔ)的辛開酸收苦降之道,你就能夠看到如何運(yùn)用四氣五味,把身體的濁陰通過臟腑、血脈趕出體外。你也知道這些濁陰是如何在體內(nèi)堆積形成的,一旦你把握了這些基礎(chǔ)的原理,接下來再去看古籍,必定能夠有新的認(rèn)識(shí),能夠領(lǐng)會(huì)到古人創(chuàng)造性味歸經(jīng)的道理。

這樣你從一個(gè)簡(jiǎn)單的陳醋花椒治牙痛里,不單看到如何把牙部的瘀滯排出來, 更看到如何把臟腑的一切積聚排出來。醋煮三棱丸可以治療一切陳年積聚?!镀諠?jì)方》說,治一切積聚,不拘遠(yuǎn)年近日,皆可治之。用的湯方不過就是三棱、川芎、大黃三味藥醋制而已。

你可能會(huì)小瞧這三味藥,這三味藥就能治療積聚包塊,古籍中記載,病重的一個(gè)月見效,病輕的半個(gè)月見效。當(dāng)你明白辛開酸收苦降之道時(shí),你就不會(huì)輕視這個(gè)古方了。你想想三棱、川芎是什么?能夠辛散破開一切瘀滯??!那大黃和醋呢?能夠酸收苦降一切瘀滯?。?/p>

這個(gè)湯方表面上看是三味藥配合醋,實(shí)際上是代表兩個(gè)理法,一個(gè)是通過辛散攻破的川芎、三棱把積滯碎開,一個(gè)通過酸苦收降的大黃與醋把碎開的瘀滯排下來,通過膀胱、腸道排出體外,當(dāng)你明白了這兩大理法,你再去用藥治療癥瘕積聚,那不過就是這首湯方的加減外延而已,剩下的不過就是辛散攻破厲害些, 還是酸收降濁厲害些。

如果頑積不動(dòng),你就要用辛散攻破;如果已經(jīng)松動(dòng),脈象變緩,你就要用大黃與醋,讓它酸收沉降下來。就像刷瓶子一樣,辛散是鋼刷,把污垢刷下來;苦降是去沖水,讓垢積沉淀到底部,然后通過大黃把倉廩之官的腸胃瘀濁及從各臟腑、經(jīng)脈導(dǎo)引下來的濁陰紛紛排出體外。

治病就是這樣,清清楚楚,明明白白,把積聚刮刷下來后,再排出體外,使你的身體能夠保持推陳出新的狀態(tài),這樣邪自去,身自安,健康笑口常在。

從這里大家就可以知道為何醋制鱉甲善于攻濁破積,為醫(yī)家所喜用。本身鱉就善于鉆爬,同樣一只龜和一只鱉放在沙灘上,鱉馬上就鉆到沙里去,而龜還在外面悠哉游哉。所以凡身體里有死角,藥物難以到達(dá),又產(chǎn)生了包塊息肉或積聚, 這時(shí)你用什么呢?用醋制鱉甲,鱉甲可以到身體各個(gè)死角。

為什么要醋制呢?本身鱉甲可以化積聚,醋制后,以酸入肝,助肝疏泄,同時(shí)酸苦的醋還可以把積聚拔出,肅降下來。這就是《醫(yī)學(xué)入門》里的醋鱉丸,專門治療癥瘕積聚。

當(dāng)然我們是站在積聚這里去論,如果你站在周身去論的話,必須要注重扶正氣。不能老顧著去打仗,而忘記經(jīng)濟(jì)建設(shè),富國(guó)才能強(qiáng)兵。故《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰, 正氣存內(nèi),邪不可干,邪之所湊,其氣必虛。這些邪濁因?yàn)轶w虛而留在局部,結(jié)成包塊積聚,《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱這種現(xiàn)象為至虛之處便是容邪之所。

所以治邪別忘了去補(bǔ)虛,如果金鐘罩牢固不破,密不透風(fēng),那么邪風(fēng)又怎么可能鉆得進(jìn)來,就像馬路上沒有坑坑洼洼,怎么可能有積水呢?

中醫(yī)看到水濕積水,不是去治水,而是去治脾,健脾土則水濕自去。你看到雨后道路泥濘坑洼,只需在旁邊鏟些土,把坑洼之處填平,自然看不到水濕了。

真正治本之方,還要注意扶正,扶正才是中醫(yī)治病的主題曲。

還有很多關(guān)于醋的簡(jiǎn)驗(yàn)便廉的小招法,這里就不多贅述了。但畢竟醋是酸苦之品,少量喝可以苦降濁陰,大量喝卻容易損傷脾胃。古人說,醋不可多食,多食損人胃。一般外感咳嗽,身體要發(fā)汗排濁,就不用醋,以防阻礙身體往外排邪。

臨床試驗(yàn)證明,食醋熏蒸可以很好地預(yù)防流感。用醋加上等量水稀釋后,關(guān)閉窗戶,加熱熏蒸,醋蒸氣遍布居室,每天熏幾次,可以預(yù)防流感。

部隊(duì)曾經(jīng)做過試驗(yàn),冬春之際,十三個(gè)小分隊(duì)發(fā)生了流感,其中十二個(gè)小分隊(duì)用這種醋水熏蒸法,第二天就控制了流感。另外一個(gè)小分隊(duì)沒有用這種辦法, 第二天有過半的人得了流感。于是第三天用這種辦法,流感也得到了控制。醋酸苦,帶點(diǎn)溫,酸入肝經(jīng),溫能夠助身體消納食物。所以古人說,醋能夠除癥堅(jiān)積塊,消癰腫水氣。

《普濟(jì)方》中有個(gè)醋煮三棱丸,治療一切積聚,方中僅由三棱、川芎、大黃三味藥醋制打粉,消各類新久積聚。在一派行氣攻堅(jiān)、降濁活血的湯方里,加進(jìn)醋去調(diào)制,可以加強(qiáng)軟化包塊積聚、降泄?jié)彡幍男Ч?/p>

古人認(rèn)為,酸苦涌泄為陰。醋就是酸苦之味,善于降濁陰,所以你從降濁陰角度來用醋,思路就真正打開了,你就能讀懂為何醋可以用于很多疑難雜病、常 見病的治療。

我們從上到下,來跟大家探討一下醋是如何軟化堅(jiān)聚、降泄?jié)彡幍摹?/p>

首先是腮腺炎,可以用米醋來消腫。用2?3兩的米醋,配20克的威靈仙, 煮沸后分為兩部分,一部分候冷后外敷患處,另一部分再加點(diǎn)水,煮沸后分兩次服用。一般的腮腺炎,沒有高熱的,這樣外敷加上內(nèi)服很快就痊愈了。


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