大醬是東北的特產(chǎn),用加工制成。 營口大醬是名優(yōu)產(chǎn)品。由原營口副食品廠生產(chǎn)。營口大醬色澤黃紅,實為醬中佳品。
釀造食醋是我們生活中經(jīng)常會用到的調(diào)味品,但是,并不是每個人都適合吃醋,如果您是屬于不適合吃醋的人群,你還喜歡吃醋的話,那么,可能會對身體帶來...
醬油是烹飪中必不可少的成分。我們在炒、炒、蒸、煮、炒時,根據(jù)需要加入適量的醬油,使菜肴色澤靚麗、香濃可口。這是因為醬油是一種色、香、味俱佳、...
在中國幾千年的演變過程中,醬油的釀造工藝現(xiàn)在已經(jīng)被劃分為非常明顯的類別,主要是按地區(qū)和生產(chǎn)工藝劃分的,如低鹽固體醬油、高鹽稀態(tài)醬油、廣式醬油...
醋,為一種以米、麥、高粱、酒或酒精釀成酸味(含乙酸)的液體調(diào)味品,又名苦酒、淳酢、米醋、酢,以色澤鮮艷、氣味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚、...
醬油,為一種發(fā)酵的咸味液體調(diào)味品,又名豉油、豉汁、淋油、抽油、曬油、座油、伏油、秋油、母油、套油、雙套油、醬料、清醬,為我國古代勞動人民所首...
醬油有三個種類,釀造醬油,配制醬油,化學醬油。釀造醬油:以釀造醬油是用大豆或脫脂大豆,小麥或麩皮為原料,經(jīng)微生物天然發(fā)酵釀制而成,我們祖先就...
通常我們所說的米醋,是指白米制成的米醋,它含有豐富的堿性氨基酸、、有機酸、無機鹽、維生素和礦物質(zhì)等,對人體有著極高的保健功效。但其實,米醋不...